L'Azienda Speciale Promocosenza è organizzata in due divisioni:

 

Il Laboratorio rappresenta uno dei 32 nodi della rete dei laboratori camerali ed esplica analisi chimiche e microbiologiche anche sofisticate, di fondamentale interesse per la filiera agroalimentare (agrumi, vino, olio formaggi, salumi, carni, ecc.) analisi ambientali (acqua, aria e suolo) e servizio chiavi in mano in relazione alle normative di sicurezza HACCP.

Promocosenza è stata istituita per promuovere lo sviluppo del territorio provinciale e il lancio delle imprese consentine in un contesto economico competitivo e globale.